
Livre de recettes pour les PIRATES !… par des pirates
Gâteau de patates douces au chocolat
Ingrédients :
- 1 kg de patates douces
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 cuillerées de cacao
- 1/4 de verre de liqueur de rhum
Préparation :
Pour 1kg de patates épluchées cuites à l’eau, ajouter 250 g de sucre en poudre, 4 oeufs entiers et 2 cuillerées de cacao. Bien mélanger le tout, puis parfumer avec le rhum.
Caraméliser un moule, y verser la préparation, et faire cuire au bain-marie pendant 1 heure. Démouler le gateau lorsqu’il est froid et mettre au frais. Cela ressemble à un gâteau de marrons.
Chef cuisto : Stargame