tshirt Monkey Island

Livre de recettes pour les PIRATES !… par des pirates

Punch coco

liqueur-de-cocoIngrédients :

  • 1 noix de coco
  • 1/4 de sirop de sucre de canne
  • 3/4 de rhum blanc
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 gousse de vanille
  • glace pilée

Préparation :
Percer la noix de coco pour en récupérer le lait. Si le coco est sec, passer la pulpe à la centrifugeuse.

Verser le sirop de sucre de canne, puis le rhum et mélanger. Ajouter 1 cuillerée à café de lait de coco, 1 cuillerée à café de pulpe de coco.

Ajouter le zeste râpé du 1/2 citron vert , la vanille et 2 à 3 cuillères à soupe de glace pilée. Bien mélanger et servir aussitôt.

Chef cuisto : Stargame