Crème d’avocat au vin rouge

Ingrédients :

• 4 avocats
• 1/2 verre de vin rouge
• 3 cuillerées à soupe de sucre fin.

Préparation :
Eplucher et enlever la peau brune et le noyau des avocats. Les écraser ou les passer à la moulinette.

Ajouter le sucre écrasé et le vin en tournant la préparation qui doit devenir comme de la crème.

Servir mi-froid.

Chef cuisto : Stargame